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Nel nord del Portogallo ,  sul confine con la Spagna si puo visitare il Parco National di Peneda-Geres. Non solo un'area naturalistica tra vallate e montagne attraversata da corsi d'acqua ma anche il luogo dove si trovano decine di insediamenti umani rimasti isolati dai cambiamenti in atto.
Li si può ancora incontrare gente che vive di essenzialità , pronta a stringerti la mano e alla condivisione dei frutti della terra. Sedersi al tavolo con loro è assaporare i vini e i piatti tipici di questi villaggi rurali è un'esperienza da non perdere.